Segundo a FUMTUR as inscrições são totalmente gratuitas e podem participar qualquer cidadão brasileiro, independente de registro profissional e pode participar apenas com uma receita.
De acordo com a Fumtur, “A melhor receita da Tainha do Litoral do Paraná”, que tem o objetivo valorizar a gastronomia local e incentivar a criação de receitas utilizando a tainha. Este ano a Fundação de Turismo conta com o apoio do SENAC PR na organização do concurso.
O julgamento funcionará da seguinte forma. Na primeira etapa uma comissão julgadora irá avaliar e selecionar as 15 melhores receitas que serão preparadas ao vivo entre os dias 12 e 14 de julho durante a festa. A divulgação do resultado acontece no dia 15 de julho às 21 horas e as três melhores receitas serão premiadas com valores em dinheiro e um curso na área gastronômica no SENAC Caiobá.
Serão analisados os seguintes quesitos:
a) Sabor;
b) Temperatura;
c) Apresentação do prato;
d) Pontualidade;
e) Harmonização dos ingredientes;
f) Higiene dos ingredientes;
g) Originalidade;
h) Planejamento da receita;
i) Organização na preparação;
j) Fidelização da receita.
As três receitas que receberem as maiores pontuações serão divulgadas no dia 15 (quinze) de julho às 21h no palco da 2ª Festa Nacional da Tainha, 27ª Festa da Tainha, 35ª Festa do Pescador e 4ª Feira Regional da Tainha.
As inscrições para o concurso podem ser feitas até o dia 04 de julho às 18 horas na sede da Fundação Municipal de Turismo, que fica na Av. Arthur de Abreu, 44, Centro. Mais informações pelo telefone (41) 3420 2940.
Regulamento e ficha de inscrição no site www.paranagua.pr.gov.br
Jornalista: Rafaela Cunha
Nenhum comentário:
Postar um comentário